DENOMINAZIONE: Moscato d’Asti Docg “Chiel”
VARIETA’: Moscato bianco
VIGNETI: Comune di Castagnole Lanze
VENDEMMIA: manuale in cassette nella prima metà di Settembre
VINIFICAZIONE: pressatura soffice e successiva flottazione per illimpidire il mosto. Viene lasciato riposare a temperatura di 0°C in autoclave in attesa della fermentazione e successiva presa di spuma e imbottigliamento
CARATTERISTICHE:
ABBINAMENTI: pasticceria secca, dessert in generale. Interessante l’abbinamento con formaggi freschi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
Peso | 0.2 kg |
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Dimensioni | 30 × 20 × 20 cm |