Questo vino nasce dall’incontro di erbe aromatiche e di uve vinificate secondo tradizione. E’ stato ideato per i migliori momenti di convivialità e da meditazione

DENOMINAZIONE: Vino aromatizzato

VIGNETI: Uve rosse selezionate sulla collina San Giorgio ad Aramengo

POTATURA: guyot tradizionale

VENDEMMIA: manuale a settembre

GRADAZIONE ALCOLICA: 18%

VINIFICAZIONE: diraspapigiatura e macerazione con fermentazione sulle bucce, dopo la fermentazione malolattica viene fatto invecchiare per circa 24 mesi in legno. Successivamente, il vino, viene messo per circa 4 mesi in infusione a freddo con erbe botaniche selezionate

CARATTERISTICHE:

– COLORE : rosso rubino profondo con riflessi granati tipici dell’infusione

– PROFUMO: complesso, intenso ed etereo. Sentori di frutta rossa uniti a note speziate di liquirizia, anice, cannella e chiodi di garofano

– GUSTO: caldo ed avvolgente, equilibrio perfetto tra dolcezza, tannicità e la nota persistente delle erbe officinali aromatiche

ABBINAMENTI: – Ottimo con il cioccolato fondente, pasticceria secca, fine pasto, da meditazione. Divertente nella mixology dove gli amanti dei cocktail possono sbizzarrirsi a provare interessanti combinazioni

TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 10-12°C

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