BARBERA D’ASTI DOGC "BRAIA” rovere Cascina Quarino di Fasoglio
15392
product-template-default,single,single-product,postid-15392,theme-vino-asti,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,paspartu_enabled,columns-4,qode-theme-ver-10.0,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
 

I nostri vini

BARBERA D’ASTI DOGC “BRAIA” rovere

CURIOSITA’: BRAIA perché?

BRAIA è il nome dell’unico vigneto da cui proviene l’uva per ottenere questo vino

Ai bevitori più pazienti saprà dare interessanti soddisfazioni anche dopo alcuni anni di invecchiamento in bottiglia

DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti Docg

VITIGNO: Barbera 100%

VIGNETI: Cru in località Braia di Aramengo d’Asti

POTATURA: a guyot tradizionale

VENDEMMIA: manuale in cassette, nella prima metà di ottobre

VINIFICAZIONE: diraspa pigiatura e fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni a temperatura controllata di 26-28°C. Viene poi invecchiato in botti grandi di rovere .

Segue un ulteriore invecchiamento in bottiglia di almeno 6 mesi

CARATTERISTICHE:

  • COLORE: rosso rubino molto intenso
  • PROFUMO: ampio, con numerosi sentori di frutta rossa matura
  • GUSTO : pieno, morbido, elegante, equilibrato e persistente

ABBINAMENTI: adatto con arrosti, bolliti e formaggi stagionati

TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 18°C

Download scheda

Categoria:
Additional Information
Peso 0.2 kg
Dimensioni 30 × 20 × 20 cm

Related Products