BARBERA D’ASTI DOCG "BRAIA” acciaio
15781
product-template-default,single,single-product,postid-15781,theme-vino-asti,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,paspartu_enabled,columns-4,qode-theme-ver-10.0,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
 

I nostri vini

BARBERA D’ASTI DOCG “BRAIA” acciaio

DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti  d.o.c.g.

VARIETA’:  Barbera 100%

VIGNETI:uve provenienti da vigneti siti nel comune di Aramengo d’Asti

POTATURA: a guyot tradizionale

DIRADAMENTO: entro la fine di luglio

VENDEMMIA: a mano in ceste nella prima metà di ottobre

VINIFICAZIONE: diraspapigiatura, fermentazione e macerazione sulle bucce per 15 giorni a temperatura controllata di 22°-23°C. Riposa per almeno 6-7 mesi in acciaio. Segue un affinamento in bottiglia di circa 2 mesi

CARATTERISTICHE: colore rosso rubino molto intenso. Profumo ampio, con numerosi sentori di frutta rossa matura. Sapore pieno, morbido, elegante, molto equilibrato e persistente. Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, bolliti e formaggi stagionati. Ai più pazienti saprà dare interessanti soddisfazioni anche dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia. Servire a 18°C.

Categoria:
Additional Information
Peso 0.2 kg
Dimensioni 30 × 20 × 20 cm