VARIETA’:  uva Sauvignon Blanc 100 %

VIGNETI: San Giorgio – comune Aramengo

POTATURA: a guyot tradizionale

VENDEMMIA: manuale in cassette tra fine agosto ed inizio settembre

VINIFICAZIONE:pressatura pneumatica soffice, il mosto fiore iene immediatamente pulito e messo a fermentare a temperatura controllata 18 ° in serbatoi di acciaio.

CARATTERISTICHE: di colore giallo paglierino carico, al palato si presenta con freschezza, una buona mineralità e profondità aromatica. Ai profumi vegetali si affiancano ricordi di frutta fresca e agrumi, a volte note di frutti esotici. Servire fresco